Señoras y señores, con ustedes....Los Macarons

     Tengo que reconocer, que hasta hace bien poco, los macarons eran unos totales desconocidos para mí. Casualidades o no, últimamente no he dejado de ver u oir acerca de estos pastelitos, y como es normal, me ha picado la curiosad hasta dar con ellos en la red para ver de qué se trataban estos pastelitos de colores tan monos, así que con todos ustedes...los macarons. Probablemente para la mayoría no esté descubriendo gran cosa, pero es que yo los descubrí hace bien poquito!!!!! de verdad de la buena, seguro que alguien pensará que de dónde salgo...no os asusteis, que aquí ha llegado la coca-cola, jejeje....

son bonitos o no?? pues por ahí empezaron, llamando mi atención por sus colores. Los macarons son un pastelito tradicional francés que viene del siglo XVIII de la corte francesa, se dice que ya Maria Antonieta los degustaba, que glamour!! están hechos de clara de huevo, almendras molidas, azúcar glas y azucar normal, que a qué saben??? pues ni idea, pero es tanta la curiosidad que he visto las diversas recetas que hay, incluso para thermomix (con lo que me gusta la thermomix) así que voy a tirarme de cabeza al mundo "macaronero" y puede ser, que en breve ponga en práctica mis dotes pasteleras (espero que me salga algo parecido a lo de la foto).

Supuestamenet, estos pastelitos son tan famosos y conocidos (no por todos ejem...) que hasta en Harrods tienen su propio stand, y servidora, ha de decir, que estando en Harrods ni se coscó de la existencia de los macarons, claro que es como si me dicen que allí venden burros de colores al tiempo de haber ido, pues sin saber de su existencia...cómo me voy a interesar!!

macarons con su cajita de Harrods

El caso es que lo mismo me pasó en París, desconocía aún de su existencia y no caí en que estaba en la cuna de los macarons!! ni que la mejor pastelería del mundo, qué digo del mundo! del universo famosa por sus macarons desde el siglo pasado estaba ante mí sin pena ni gloria!! lo que hace el desconocimiento pastelero, que lástima!!!! y hasta John Galiano ha diseñado una edición de las cajitas de macarons!

Pues esta es la famosa pastelería:

http://www.laduree.fr/public_fr/actualites/actualites_john-galliano.html

Así que como asignatura pendiente me queda el probar un macaron, y lo conseguiré!!!! aunque sea, de cosecha propia!

aunque ya me gustaría pegarles un bocadín estos....ya os contaré.


Saludos, rosa grisalidos!